到底是吃猪油好还是吃植物油好？哪种油更健康？

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视频介绍

到底是吃猪油好还是吃植物油好，也成为人们所纠结的问题，今天我们就来探讨一下吧！植物油的好处和特性。植物油含有比动物油更高的必需脂肪酸。必需脂肪酸是人体新陈代谢所必需的。一旦人体缺乏，生物膜结构的更新将受到影响。必需脂肪酸还可以促进胆固醇进入胆汁盐，防止胆固醇沉积在血管壁上并防止动脉粥样硬化。植物油主要含有维生素E和维生素K。这两种维生素与血液和生殖系统的功能密切相关。但是植物油中的不饱和脂肪酸很容易被氧化成体内的脂质过氧化物，从而促进肿瘤细胞的生长。因此，食用过多的植物油并不是无害的。猪油的好处和特性。猪油主要含有饱和脂肪酸。饱和脂肪酸具有较高的熔点，因此猪油通常在室温下是固态的。猪油中含有较多的维生素A、D、K、B6、B12等。这些维生素与人体的生长发育密切相关。国外营养学家发现动物油中还含有“脂蛋白”，它具有延长寿命的作用和效果。不光这些其实猪油有很多的优点，保护视力，滋养五脏，润肠通便。单一的饮食习惯难以保证营养的全面与均衡，每种油类所富含的营养都不同，建议经常更换食用油的种类。