小作坊买的现榨油能吃吗？别被商家骗了

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视频介绍

在小作坊买现榨的油 很多人觉得很健康而且是纯天然的但是这种油真的很健康吗小作坊榨的油很多不够纯油里面含有其他沸点比较低的杂质，在达到杂质的沸点时就会起泡啦。纯净的油应该是澄清透明，无异味的，如果有异味就是不纯的体现。那么为什么会出不纯的情况呢？主要是没有设备提纯！工厂榨油，为了使油达到国标要求的品质，必须经过精炼工艺，把油脂中的杂质去除。而小作坊压根没有精炼设备，当然不可能达到精炼油的纯净度。除了不纯的问题外还可能出现掺假问题土榨油作坊掺假问题非常严重。比如，花生油作坊经常会在油中掺入大豆油、棕榈油甚至动物油脂。至于香味，则是通过添加香精的方式来解决。同时油厂在精炼之后通常直接将油进行灌装并密封，而小作坊的油是敞口放的，客人来买再现场舀进瓶中。在这种情况下，油会接触大量氧气和阳光，会出现食用油氧化酸败的问题当然，这不是说所有的小作坊都一定危险，但是，我们从规模和从业人员专业程度来看，如果选了小作坊，就要承担更多的食品安全风险。大家了解了吗