植物油是如何制成的，有哪些点需要注意的呢？

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视频介绍

日常生活中，油是我们必不可少的一种烹饪食物的东西。油不仅可以更好、更快的把食物做熟，还能使菜肴更加美味。油的种类有很多，比如说猪油、橄榄油、玉米油、花生油等等，还有一种比较多人吃的，就是植物油。那么，植物油是怎么制作而成的？下面一起看下葵花籽油的制作过程。 第1步，热处理： 热处理是提取油脂过程中最重要的工序之一，物料凡经热处理后压榨的称为热榨，不经热处理者称为冷榨。葵花籽主要是热榨，选用收获后一个月的油葵籽为最佳，热榨油葵经过均匀翻炒到七八成熟时即可压榨，不用炒熟，七八成熟时出油率最高，而且榨出的油很香，可以做凉拌油。 第2步，压榨： 榨油机圆榨条呈锯齿形的曲线和锥面，菜籽在被压榨的时候，受到榨螺的推动和挤压使榨螺和榨笼内壁空间的体积不断变化，在榨笼的后部由于排列有圆榨条，榨笼的内壁呈锯齿形，料坯在这里交替地受到压榨和放松，料坯的结构不断受到调整，得到均匀翻动，使未被榨出的油或榨出油较少的料坯有较多的机会充分受到压榨。 第3步，过滤： 全自动葵花籽榨油机压榨处理的食用油，里面含有一定的油渣，为了提高其纯净度，我们使用滤油机设备来过滤其里面的油渣，以获得纯净的可直接使用的食用油。一般选用气压过滤器，这种设备带有加热功能，经过处理后，油就成了熟油，过滤后的油油沫较少，且能过滤掉油中的大部分油渣，使油清澈透亮，油香四溢。 现在你知道植物油都是怎么来的了吗？