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科学家将淀粉颗粒组装成三维结构，不影响口感、热量更少
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视频介绍

淀粉是常见的增稠剂，但这样也增加了热量和碳水化合物含量。美国食品科学研究人员发现，通过将淀粉颗粒组装成三维形状制成微小的薄片，使食品达到同样的增稠效果，并且能够在不影响口感情况下，减少食品中的淀粉含量。

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最新评论

怪不得长期喝淀粉含量高的会长胖

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再也不用担心热量问题

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淀粉对于美食来说不可或缺

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