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植物肉，一个一出现就带着“健康光环”的新“未来食物”。近年来，植物肉俨然成为餐饮界冉冉升起的新星，在猎奇又高端的心态驱使下，不少人对植物肉趋之若鹜……但是，人类的舌头可没有那么好骗，要想让植物肉跟真肉口感一模一样，还是很有难度的。为了满足人们味觉上五花八门的需求，植物肉共经历了三次技术上的蜕变。
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