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用超声波做食物，是噱头还是颠覆式创新？
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在一般人的印象中，超声波主要应用于医学领域。但是，随着非热力加工理念在食品行业兴起，超声波在食品加工中也扮演着一定的角色如今的食品加工技术越发注重营养成分的保护。而超声波技术将声波引入到食品加工环节，成为热加工技术的绝佳替代品，在最大程度上减少高温带来的成分损失。下面就来一起看看吧

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