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葡萄酒酿造“双刃剑”，氧气如何利用？
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视频介绍

众所周知，氧气是我们赖以生存的必要元素，但对葡萄酒来说，氧气却是一把双刃剑，在发酵过程中，充足的氧气是酵母菌生长繁殖，进而促进发酵的必要因素。可以说，如果没有氧气，美酒也就无法酿成。

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