颜色怪异、口感丰富的黑啤，呢知道多少？
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黑啤大家喝过吗作为中国人最早熟悉的“精酿”之一，有着极大的影响力。但大家真的了解它吗今天就带大家一起走进黑啤的世界首先要弄清楚黑啤为什么会发黑呢？这就需要知道酿造啤酒的基本原料：水、啤酒花、酵母和大麦芽。其中大麦芽就是啤酒发黑的秘密大麦在使用时都会经过预先制作，使里面的糖分结晶或者变性，已达到相应的口感。而这个制作的过程，一般是烘焙、烘烤和烤制几种，麦芽最的加工程度不同，颜色也不一样其中“烤焦”和“烤黑”的麦芽做出来的啤酒，哪怕只放很小的比例，啤酒也会变得足够黑。那么，为什么要用烤过的麦芽？
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