消费者也“好色”的？食品颜色真的很重要
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喜茶的芝芝桃桃大家是不是很熟悉呢它可以说是喜茶的经典产品，这款经典饮品背后在颜色上花足了心思。选用了3种不同桃子分别取汁、取果肉和调色。同时针对成品氧化变色的问题，喜茶则通过火龙果粉调色来解决，所以除了产品本身的质量，食品颜色也成了一个营销点。比如奥利奥，从与Supreme联名的红色饼干到最近国内新推的大吉大利柑橘荔枝味红色饼干，不同食品颜色被奥利奥玩出了新含义。今天就和大家一起聊聊食品颜色背后的故事。食品中除了来自于食材本身的颜色外，为弥补食品加工中颜色的损失、让食品颜色看起来更诱人，鲜艳多彩的食品中常会添加着色物质，目前主要分为三类，人工合成色素、天然色素和富色食品。
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