低聚半乳糖是什么，这种益生元你了解多少

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配方奶粉是什么呢它是在普通奶粉的基础上加以调配的奶制品在配方奶粉中可以看到低聚半乳糖低聚半乳糖其实是一种存在于母乳中的重要益生元，有助于在婴幼儿体内建立双歧杆菌菌群，今天就带大家了解一下低聚半乳糖。低聚半乳糖是现代糖生物学和现代微生态医学相互融合而发展起来的功能性低聚糖，极具代表性的高科技前沿产品，作为功能性食品添加剂应用于各类食品生产中它能促进合成B族维生素、提高蛋白质的吸收利用率、促进矿物质吸收，增强人体肠道的定植抗力和免疫力；那它是如何得到的呢它是以乳糖溶液为原料，采用β 半乳糖苷酶直接合成低聚半乳糖，当反应液内低聚半乳糖含量达到标准以上时，反应液经超滤膜超滤使酶循环利用，同时向反应釜中加入高浓度乳糖溶液进行连续合成反应，超滤出液经三级纳滤膜纳滤分离得到低聚半乳糖。采用该种方法生产低聚半乳糖需要采购价格昂贵的设备，提高了生产的成本限制了低聚半乳糖行业的发展牛奶中含有4.5%左右的乳糖，不仅甜度低、溶解性差，而且还容易导致人饮后腹泻、腹胀和腹痛等乳糖不耐症。而转化为低聚半乳糖后不仅可以解决乳糖不耐症的问题，还能提高乳制品中的功能活性成分，大家对此有什么看法呢