新研究！科学家发现绿叶蔬菜可以增强肌肉力量，要多多吃绿叶蔬菜哦

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根据埃迪斯科文大学的一项新研究，每天只吃一杯绿叶蔬菜就可以提高肌肉功能。周三发表在《营养学杂志》上的研究发现，摄入富含硝酸盐饮食（主要来自蔬菜）的人，其下肢肌肉功能明显改善。肌肉功能差与更大的跌倒和骨折风险有关，被认为是一般健康和福祉的关键指标。研究人员检查了3759名参加墨尔本贝克心脏和糖尿病研究所AusDiab研究的澳大利亚人在12年期间的数据。他们发现，那些经常消耗硝酸盐最多的人，其下肢力量比硝酸盐摄入量最低的人强11%。此外，还记录了前者的步行速度快4%。富含硝酸盐蔬菜的饮食可能会增强你的肌肉力量，独立于任何身体活动，“尽管如此，为了优化肌肉功能，我们建议理想的饮食是富含绿叶蔬菜的均衡饮食，并进行有规律的运动，包括体重训练。”肌肉功能对于维持良好的整体健康至关重要，特别是在以后的生活中保持骨骼强度。