全世界最辣的辣椒-龙息辣椒，竟不能直接食用，但将用于医疗行业

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视频介绍

说起辣椒，我们可能都不陌生，在平常做菜吃饭的时候，总会加一些辣椒添添味。我们都知道，辣椒素会和口腔细胞中的一种受体蛋白相结合，而这种受体蛋白是感知热量和疼痛的，所以在吃辣椒时我们会感到有种灼痛的感觉。而为了应对疼痛，大脑会释放内啡肽和多巴胺，让人产生一种快感，所以我们才会“无辣不欢”。但有一种辣椒，即使是嗜辣狂人也不敢招惹，它就是世界上最辣的辣椒龙息辣椒。龙息辣椒，由英国诺丁汉大学的研究人员和农民麦克·史密斯共同研发。目前常用的辣度等级被称之为史高维尔等级简称S H U，我们平常吃的朝天椒的辣度为5到10万S H U，而龙息辣椒的辣度为248万S H U。专家们甚至认为，光是龙息辣椒的辣味挥发到空气中，就有可能引起过敏性休克，要是吞下一颗这种辣椒，任何人都有可能因过敏性休克而死亡。这些超级辣的辣椒当然不是为了口味开发的，甚至科学家在考虑使用超高S H U的龙息辣椒作为麻醉剂替代品的可能性。没准在未来，那些对传统麻醉药物过敏的人群，可以在需要手术的部分涂上来自龙息辣椒的辣椒素。