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说到辣椒，也许很多人都会把极具中国地方特色的美食联系在一起。比如重庆的麻辣火锅、酸辣粉，还有四川的麻辣烫等等。或许在传统认知里，四川、重庆、湖南等这些西南省份的人们，才最爱吃辣。但实际上，如果你仔细观察的话，会发现一个有趣的现象，在当今的社会中，并不仅仅是这些省份的人们爱吃辣，全中国的人民都爱吃辣。
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