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炒出来的青菜变黄？为何会有这种变化呢？
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在中餐文化里，讲究色香味俱全特别是蔬菜，色泽好的菜品才能有食欲但很多人发现在炒菜的时候青菜的颜色会变成了黄绿色，虽然味还是不错的，但毕竟颜色不好看，特别是加了醋的菜很容易变黄这是为什么呢

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