蛋白质“大革命”时代，各路新型技术云集!
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大家设想一下29年后的2050年，世界人口预计会增长至97亿，这意味着人类需要每年多生产2.6亿吨蛋白质，才能满足需求。但不论是我们现有的资源还是大多数加工技术，过去几千年里，人类几乎最稳定且高效的蛋白质获取方式：畜牧业，已经无法满足需求了。我们亟需寻找新的蛋白质来源，这就需要一场蛋白质“革命”。寻求新的蛋白质获得来源下面就一起来看看有哪些第一种当然是昆虫了第二种是古老的藻类：第三种是空气？虽然未来有很多困难与挑战。但人类前进的脚步并不会停下，我们在用着各种各样的新方法、新技术，推动着这场“蛋白质革命”。大家看完有什么想法呢
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