食盐中的亚铁氰化钾是什么？它到底有没有危害，看了就知道

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视频介绍

市面上的食盐种类五花八门，细心的朋友可能会发现，有些食盐的配料表中存在一种，叫做“亚铁氰化钾”的物质，这个名字听起来可不太友好，它到底是什么物质？是合法添加的吗？会不会对人体有害呢？ 袋装精盐里都是很细的粉末，不会结块的奥秘就在于其中加了“抗结剂”亚铁氰化钾。亚铁氰化钾俗称黄血盐。在其分子中，氰根与亚铁离子紧密结合，很难分解，跟剧毒的氰化物完全不同。由于亚铁离子的紧密结合，亚铁氰化钾在水中和动物体内都不会分解出氰根。它需要在400摄氏度的高温下才能完成。我们通过食盐可能吃下多少呢？中国国家标准允许的它在食盐中的添加量为10毫克/千克。一般推荐的每日食盐摄入量为6克以下，即便是极为重口味的人，一天的食盐摄入量也就是10多克。按照20克来算，其中的亚铁氰化钾最多有0.2毫克。所以，不管你有多重口味，每天从食盐中到的亚铁氰化钾距离“安全上限”都还很遥远。所以大家完全不用担心日常吃盐的安全性。谢谢观看。