鸡精里面真的含有鸡吗? 真的健康吗

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视频介绍

在日常生活中，我们做菜是常常喜欢加入鸡精，使菜肴更鲜美，使汤汁更浓郁鲜甜。八、九十年代，我们做菜常用味精来作为调味料，但现在市场上的调味料那是品种繁多，就拿鸡精来说，调鲜效果就比味精好得多。很多人认为味精是依靠化学物质合成的，不仅没什么营养，常吃还会对身体造成伤害，所以纷纷丢掉了厨房的味精罐。还有一个误区我们买的鸡精外包装上都会有一只大肥鸡，很多人认为鸡精是从鸡身上提取的，安全又营养。其实不然，鸡精并不是从鸡身上提取的，他只不过是在味精的基础上加入化学调料制成的，只不过是鸡精里含有核苷酸有类似于鸡肉的鲜味，因此被称为鸡精。 很多消费者都认为，味精是化学合成物质，不仅没什么营养，常吃还会对身体有害。鸡精则不同，是以鸡肉为主要原料做成的，不仅有营养，而且安全。于是，我们常常能看到，有些人炒菜时对味精唯恐避之而不及，但对鸡精却觉得放多少、什么时候放都可以。其实，鸡精与味精并没有太大的区别。