素的巧克力可以放心吃不长胖了
纯素巧克力利用传统发酵和烘焙工艺，获得不含可可的巧克力
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近些年来，在植物基食品快速发展的风潮之下，也逐渐覆盖至了巧克力市场。瑞士莲与无可可巧克力品牌ChoViva合作，推出限量版纯素巧克力，Soft&Creamy Hazelnut新品巧克力ChoViva以燕麦和葵花籽为原料，采用传统发酵和烘焙工艺，来“模仿”可可的特性，生产并推出不含可可的巧克力，该替代巧克力产品成分完全天然，并且与传统巧克力相比，生产过程中的糖含量减少30%，用水量减少94%，二氧化碳排放量减少90%。
