脂肪也能“0卡”!这些脂肪替代品越吃越瘦
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健康饮食,如今已经成为食品界的“金字招牌”一旦打上健康饮食的标签,就会有消费者热捧,而脂肪就变成了“洪水猛兽”比如在选购牛奶时,更青睐低脂或脱脂牛奶。虽然避免了摄入脂肪,但脱脂牛奶“寡淡”的味道也让很多人失望。其实牛奶中的大多数风味物质都蕴藏在脂肪当中,其醇厚馥郁的口感直接取决于脂肪含量的多少。那么,如何在保持乳品特有口感的基础上,降低脂肪含量呢,
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