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热牛奶上的一层奶皮，真的脂肪高到不敢吃吗？
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喜欢喝热牛奶的人，在加热牛奶的时候，发现这样一个现象：牛奶加热时，上面会浮着一层白色的“奶皮”。有的人认为它是牛奶营养的象征，觉得没有“奶皮”的牛奶就不是好牛奶；也有的人认为这是牛奶中的脂肪被煮出来了，那么这个奶皮到底是什么呢

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