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薄薄的一张豆腐皮，竟养活了一个镇的人。台州仙居下的一个小镇中，有不少村民正在烘房中干燥豆腐皮，豆腐皮作为当地餐桌上常见的美食，迎来销售旺季，农民加紧赶制豆腐皮，供应节日市场。豆腐皮是当地极具代表的一大美食特产，更是新春馈赠佳品，以其薄如蝉翼、色泽油亮、久煮不糊、香味醇厚等特点，深受大众的喜爱。
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