其实大米和麦芽价格差不多
啤酒里为什么会有大米,用大米酿造啤酒是风味趋势还是价格导向?
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网络上一直流传着这样一种说法,啤酒厂家为了节约成本,添加大米来酿造啤酒。其实,使用大米、玉米等辅料,酿造的淡爽型拉格啤酒早已出现,距今已经超过180多年。大米作为辅料添加以后,色泽浅、透明、口味清爽,酒体柔和协调,非生物稳定性好。一个商品是不是被大多数人认可,还是销量来说话。假如添加大米的啤酒不好喝,又怎么会如此受欢迎呢。所以,对于添加大米酿造啤酒,是为了节约成本这种说法,你怎么看呢?
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我来说几句
其实大米和麦芽价格差不多
现在的啤酒原料几乎都有大米
还是纯粮食的味道正