接连突破,成本再降、自生长,细胞海鲜替代传统海鲜“就在今天”!

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视频介绍

自1950年以来,人类已经从海洋中捕获了60亿吨鱼类和无脊椎动物。当前,世界上85%的渔业处于过度捕捞状态中。未来10年,全球海鲜需求量将增长近30%,野生渔业已经达到最大产能,以目前的消耗速度继续下去,到2048年,全球渔业将崩溃。 不同于传统渔业常常受限于生产力、地理等因素。细胞培养海鲜不会受野生种群生产力的限制,工厂可以建在靠近原材料或消费者的地方,而在技术的加持下,细胞培养海鲜的价格只会越来越低。

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