最难喝饮料 ，无糖茶的下一个十年该怎么“逆袭”

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视频介绍

对于茶，中国人对它都不陌生。近几年，即饮无糖茶、新茶饮等新品类让“茶”的概念得到了延展，变得更加饮料化、年轻化、休闲化。今天和大家聊聊即饮无糖茶。近年来我国即饮无糖茶市场出现了一些“新物种”，如斐素推出“看得见茶叶的冷泡茶”、麟珑茶室的“大人的茶”那么中国无糖茶如今处于怎样的发展阶段呢？十年之后，中国无糖茶又将走向何方呢？这就要从技术与原料革新两方面来说以茶叶品质来看，中国有得天独厚的茶叶资源优势，我们有足够的自信去竞争。过去，在我们的印象中，即饮茶饮品所选用的茶原料大多是茶叶市场上的低端产品，例如茶叶末、茶叶碎等。而随着消费者品味不断提高，消费者对于更高品质的产品越来越渴望，无糖茶的未来，更多的创新和升级在于茶叶本身品质的提升其次是技术方面为了保证茶的新鲜属性，需要直接将整片茶叶放入瓶中，通过HPP超高压灭菌技术，用接近6000倍大气压的压强，将茶叶中的香气及营养成分通过高压释放，全程低温冷泡。且因为没有经过高温灭菌，茶汤中还保留了很多营养素，在低温环境下可以锁鲜45天。消费者对无糖茶的需求远远不只无糖，而是带给消费者的综合体验，比如在东方树叶的产品设计阶段，为了把真实的茶汤充分展现在消费者面前，东方树叶采用了百万级别无菌生产线通过无菌线和三重阻隔技术，可以更透明地呈现茶汤颜色。整体而言，中国即饮无糖茶品类还在起步阶段，无论在产品开发、技术创新或者是品牌打造上都有很大的进步空间。大家对于这种茶饮料有兴趣吗