科普！研究表明无论绿茶还是红茶，都能降低血压

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视频介绍

目前，全球已有多达三分之一的成年人患有高血压。高血压是心血管疾病和过早死亡的首要风险因素。一项新研究中研究人员发现，绿茶和红茶中的化合物都可以通过激活血管壁上的钾离子通道蛋白来放松血管。这一发现有助于解释茶的降压特性，并为新的降压药物设计提供了线索。在这项研究中，研究人员发现绿茶和红茶中的儿茶素类化合物表儿茶素没食子酸酯（ECG）和表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）可以选择性激活钾离子通道蛋白KCNQ5，使钾离子扩散到细胞外，从而降低细胞的兴奋性。EGCG占绿茶儿茶素的50-80%。研究人员通过计算机建模和体外诱变研究发现，绿茶中的EGCG能与KCNQ5的一部分结合，允许通道响应细胞刺激。由于这种结合，使通道在细胞兴奋的过程中更容易和更早打开。而且，新鲜和加热的EGCG对KCNQ5的激活具有累加作用。但有意思的是，红茶激活KCNQ5的特性被牛奶所抑制。有结论在体外实验中，牛奶与红茶多酚结合阻止了它们激活KCNQ5，但当人体摄入后，这种作用会被释放，该团队还发现，通过质谱分析，将绿茶加热到35摄氏度会改变其化学成分，从而使其更有效地激活KCNQ5。所以多喝茶是好的哦。