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一道预制菜成功与否的重要前提，原来离不开它？！！
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视频介绍

一道的预制菜成功与否，对菜品的冷藏、冷冻处理、冷库存储、冷链运输等环节都有严格要求。这就对冷鲜物流提出了更高的挑战，即冷和链的挑战。冷指冷库，即仓库存储，链指从制造-存储-运输-配送的全链路。今天，我们来聊聊前者。

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