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随着咖啡行业的发展,全球每天都要售出超20亿杯咖啡,日均产生4万余吨咖啡渣。由于缺乏其他使用价值,咖啡渣的主要流向是被埋在花园里或者直接送往垃圾填埋场。现在,科学家又为其中一部分咖啡渣找到了新“归宿”。
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