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大多数啤酒颜色都是棕黄色或者是褐色，而在德国首都柏林却有一种啤酒是彩色的。这种另类的德国啤酒叫做“柏林白啤”它在酿造过程中要加乳酸菌发酵，喝时还需勾兑果汁。然而，它却是普鲁士国王威廉一世疯狂迷恋的啤酒、甚至要求佩特烈大帝学会酿造这种啤酒才能继承王位；也被拿破仑大帝命名为“北方香槟”。
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