乳品行业遇上减糖浪潮,焕发新活力!
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如今全球清洁标签产品市场蓬勃发展。其中乳制品行业也抓住潮流新风口,成为了清洁标签的最前线。其中乳品减糖就是重点方向随着人们日益认识到过度摄入糖的危害, “减糖"已经成为重要的健康趋势,蔗糖作为一种多功能的成分,除了味, 蔗糖在许多配方中都难以替代。减少或去除配方中的糖,有些产品会失去其口味,那么该如何在保证食品质量的同时。减少蔗糖的使用呢下面有几种减糖方案:
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