国家卫健委紧急提示不制作、不食用酵米面类食品
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2020年10月5日黑龙江鸡东县发生一起 因家庭聚餐食用酸汤子引发的食物中毒事件， 9人食用后全部死亡。 现已查明致病食物是被致病菌污染的酸汤子。 酸汤子是用玉米水磨发酵后做成的一种粗面条， 当地称之为酸汤子。 经当地公安机关刑事技术部门现场提取物检测， 排除人为投毒可能。 经当地警方调查得知， 该酸汤子食材为该家庭成员自制， 且在冰箱中冷冻近一年时间， 在此次聚餐食用之前， 因为冰箱里无处存放， 被放置在了家中阴凉处。 国家卫生健康委员会提醒， 酵米面中毒的主要原因是 使用了发霉变质的原料， 为保证生命安全， 最好的预防措施是不制作、 不食用酵米面类食品。
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