新研究揭示咖啡有助于抗氧化和抗肾癌

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视频介绍

咖啡重要的是天然健康饮品。 云南农业大学盛军教授的科研团队 近期在国际期刊《发育与细胞生物学前沿》上 连续发表两篇咖啡因新靶点的研究论文， 阐明了咖啡因健康功能的两个新靶点， 揭示了其抗氧化、抗肾癌的分子机理， 为咖啡因的广泛应用提供了科学依据。 咖啡具有醒神、抗氧化、抗炎症、 降血糖以及抗癌等多种健康功能， 是世界三大天然健康饮料之一。 长期以来，人们对咖啡因 健康功能的研究一直未能阐明其功效的靶点， 使咖啡健康功效的分子机理研究进展缓慢。 去乙酰化修饰酶是近些年来发现的 细胞线粒体中一个重要的长寿相关基因， 老鼠体内增加SIRT3，可以显著延长其寿命。 盛军教授研究团队通过分子互作技术研究发现， 咖啡因能够直接与SIRT3结合， 并增强其生物学活性， 由此活化过氧化物歧化酶2， 清除紫外线照射时线粒体中产生的 氧化自由基效应的分子机制， 因此可有效改善紫外线辐射诱导的皮肤损伤， 为咖啡因应用于防紫外线 护肤用品开发提供了科学依据。 深入研究还发现， 咖啡因能够与细胞内葡萄糖代谢相关的酶结合， 抑制其生物酶活性，调节氧化还原稳态， 从而抑制肾癌的发展， 揭示了咖啡因抑制肾细胞癌的分子机制。 系列研究结果也为咖啡因 用于肾癌的防治提供了重要线索。 此外，老年人比年轻人血液中少40% SIRT3， 因此，增加SIRT3数量和活性是抗衰老的两大方向。 咖啡因功效新靶点SIRT3的新发现， 也为咖啡有助于抗衰老 和长寿的经验提供了科学依据。