果蔬育种新星——CRISPR，播下农业生物技术变革的种子
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随着基于基因剪刀CRISPR的疗法陆续通过临床试验取得成功，该工具也在对全球农业至关重要的农作物上取得了重大进展。改良的水果和蔬菜新品种，将变得口感更好、食用更方便、保质期更长、产量更高，采摘也更容易，采摘季更长。 就比如总部位于美国北卡罗来纳州的Pairwise公司，第一款产品就是绿叶沙拉蔬菜，其中，经基因编辑而去除刺激性气味的芥菜，是这款产品的亮点。
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