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草莓、菠萝、芒果、紫薯、南瓜、火龙果、猕猴桃……通过冻干技术,这些不耐贮的新鲜果蔬不光能够实现“冻龄”。当前,冻干食品正在成为部分消费者“新宠”,今天我们就来了解一下到底什么是冻干食品?目前市场上又有哪些值得一提的亮眼创新?冻干食品中还蕴藏着怎样的商机没有被发现?
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