探秘玉米“老祖宗”大刍草，寻找玉米遗传丢失的高蛋白基因
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数据显示，普通玉米蛋白含量每提高一个百分点，相当于中国可以少进口近800万吨大豆。因此，提高玉米蛋白含量不仅是保障国家粮食安全的重大战略需求，也是保障我国畜禽养殖业和饲料加工业健康发展的重要途径之一。 的确，虽然现在种植的玉米的蛋白质含量仅为8%-10%，但玉米的祖先大刍草的蛋白质量含量却高达30%。然而，野生玉米高蛋白形成的机理是长期以来悬而未决的世纪难题。 如何让玉米找回在人工种植过程中慢慢“丢失”的高蛋白？
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