新型小麦不仅蛋白质含量增加25%,产量还能增加

视频介绍

2022-05-13 21:02:53

小麦是我们日常生活中常见的农作物,馒头、面条、面包等都是由小麦制成的。作为我国北方主要的粮食作物,其蛋白质含量丰富,小麦在全世界蛋白质消费的占比将近20%,是人体蛋白质的主要来源。但是国产小麦多以中低筋品种为主,蛋白质含量较低,只能制作出一些馒头或者面条,如果想要做面包和蛋糕这些东西,就得用进口的小麦面粉了,一般来说,人们经常买的速冻的饺子,使用的面粉单靠国内的小麦制作是不能满足的。

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