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在酒品领域中,雪莉酒是独一无二的,不同于其他的葡萄酒,雪莉酒能喝出岁月沉淀的味道。这和它特殊的熟化陈年方式有着根本的关系,它就是索莱拉系统。所有类型的雪莉酒都会使用索莱拉系统进行熟化,甚至一些威士忌和啤酒也会使用索莱拉系统进行熟化。这个系统需要用到许多橡木桶,下面就来一起看看吧
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