榨菜也能走上智能化之路,涪陵榨菜的华丽转身

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视频介绍

涪陵榨菜想必大家都吃过,它凭借其独特的工艺和鲜香脆嫩的美味香飘海内外,走过120多年岁月,在腌酱菜行业独占鳌头。过去我们想吃上这么一道涪陵榨菜可不容易,传统的涪陵榨菜制作工艺,以青菜头为原材料,经180天“三腌三榨”工艺发酵而成,承载着涪陵世代相传的匠心和非遗传承人的精湛技艺。当然这种方法可供应不了整个世界的需求,今天我们就来看看现代的涪陵榨菜自动化生产线。

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