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众所周知，白酒根据不同的香型来分类，比如国酒茅台就是酱香型白酒，目前来说，浓香酒的市场份额还是最大的。香型的分类比较多但要是按白酒酿造过程中所采用的发酵方式来区分，就可以将白酒分为简单的三大类，那就是固态法发酵、半固态法发酵以及液态法发酵这三种类型。它们都有有自己独特的发酵特点、下面就来一起看看吧
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