麻辣烫会否是下一个争抢的新消费赛道呢？你怎么看

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视频介绍

如今麻辣烫企业也要站起来了吗？ 说起麻辣烫 虽然起源于四川 但东北竟占据了 中国麻辣烫江湖的半壁江山 特别是孕育出了 杨国福与张亮这两个的巨头企业 杨国福是地地道道的哈尔滨人 他本人不能吃辣 便独辟蹊径的从汤底做文章 比如 在汤底中添加奶粉 中药和糖等原料 看似黑暗料理 却让他的麻辣烫风味独特 渐渐打响了自己的招牌 在杨国福麻辣烫名声渐起时 张亮麻辣烫也开始起步 它不但将麻辣红油汤底改成了骨汤 更是调料中加入了 更匹配北方人口味的麻酱 同样大获成功 迅速打开东北市场 随着麻辣烫逐渐走向全国 资本也嗅到了价值的味道 一方面 高速增长的餐饮市场 在后疫情时代 迎来爆发 麻辣烫群众基数大 还有巨大的空间等待挖掘 另一方面 麻辣烫连锁化可快速复制的特点 也正中资本下怀 数据显示 张亮麻辣烫已开设直营店80余家 连锁加盟店全国超过5800家 2020年 杨国福麻辣烫的门店数量 也拓展至6000多家 这意味着两个麻辣烫品牌 开出了令人乍舌的万店规模 而想让麻辣烫生意赚钱 最重要的就是选址 这样才能够让店铺 有稳定的消费者群体 如今 线上流量太贵 反倒是线下流量的价值 尚未被充分认识和挖掘 所以纵观整个新消费赛道 新茶饮 咖啡 低度酒等 不断迎来大爆发 而麻辣烫 会否是下一个争抢的赛道呢 你 怎么看 关注我 了解更多行业资讯