工厂如何生产肉罐头，有多少工序呢？

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视频介绍

由于携带方便，再加上烹饪方法简单，近年来，肉罐头逐渐风靡世界！尤其受到户外探险和上班族的喜爱，不过很多人却说，吃肉罐头几乎都见不到肉，那是你没看到过国外的罐头，看看美国人都是如何生产肉罐头的吧！在美国，牛肉罐头拥有很大的市场，在美国的畜牧场，牛被宰杀后，肉会根据种类被切割分类。然后送到工厂，原料肉深层的温度不应超过4℃，夏天不应超过6℃。将原料肉放入切丁机，切丁机将肉切成一英寸的方块。然后将切块的肉铲到桌子中央，其他人同时手动填充罐头，执行质量检查的工作人员将丢弃那些变色或者太油腻的。下一步就是往里面放盐，接着根据罐头的种类和规格标准，进行称重。装满的罐子通过传送带传送到烹饪室。在那里用蒸汽喷射它们 20 秒，这会排出夹在它们之间的空气。机器将肉压缩到罐头顶部能提供足够的间隙。抽出剩余的空气这个顶部空间在罐头上形成真空。然后一个设备通过双重接缝连接盖子，将盖子的边缘卷起来，然后一起形成气密密封的边缘。最后将罐头放入高压锅内加热煮熟。煮熟后放置晾干就可以贴标了。