玻璃瓶可乐味道更好？ 是错觉还是事实

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视频介绍

夏天到了，冰镇可乐成了解暑佳品。没有冰镇可乐的夏天不算是真正的夏天。选可乐的时候，你觉得哪种瓶装的最好喝？很多资深可乐品尝员，还给可乐不同包的口感装排了个序：玻璃瓶＞易拉罐＞塑料瓶。这种说法你是否认同？其中有科学道理吗？ 可口可乐官方明确表示过，不同包装的可乐，配方是完全一样的。但是可乐的灵魂不只是配方，还有气足不足。也就是其中碳酸的含量。碳酸极易挥发，很不稳定。所以，包装的稳定性、密封性越好，碳酸成分的完整性就越好。而不同的包装，会造成二氧化碳含量显著不同。 塑料瓶，用的是PET高分子材料；不仅不抗压，还透光，所以口感相对较差。易拉罐主要成分是铝；内衬含有一种叫做双酚A的聚合物，也就是丙烷。可以防止可乐中的磷酸和柠檬酸与金属铝发生化学反应，但仍然可能通过微小孔隙少量溶解金属。但是人的舌头对金属很敏感，所以有些人喝罐装可乐会尝出金属的味道。玻璃瓶的主要成分是二氧化硅。承压能力强，透气性极差，也可以完全隔绝空气。并且，这两者在高温下也比较稳定。因此玻璃瓶的可乐可能更接近原味。 当然，不管什么包装的可乐，最好喝的，永远是开盖后的第一口。