龙舌兰酒怎么酿造的，原材料造型太奇特了

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视频介绍

大家知道龙舌兰酒吗龙舌兰酒是世界八大烈酒中的一员，它也是墨西哥的国酒，被称之为墨西哥的灵魂。龙舌兰酒常常用来当做基酒调制各种鸡尾酒，今天来给大家说说龙舌兰酒龙舌兰酒使用的是一种非常特殊且奇异的糖分来源蕴含在龙舌兰鳞茎汁液里面的糖分原料到了酒厂后，通常会被十字剖成四瓣方便进一步的蒸煮处理。去除草心外部的蜡质或残留没有砍干净的叶根，用蒸汽室慢慢地将龙舌兰心煮软，当龙舌兰心彻底软化且冷却后，工人会拿大榔头将它们打碎，并且移到一种传统巨磨内磨得更碎。蒸煮完成后工人会在龙舌兰草汁上洒下酵母进行发酵，如果保持天然的发酵过程，耗时往往需要7到12天之久，当龙兰汁经过发酵过程后，制造出来的是酒精度约在5%到7%之间、类似啤酒般的发酵酒。传统酒厂会以蒸馏器进行两次蒸馏，现代酒厂则使用锈钢制的连续蒸馏器，初次的蒸馏耗时一个半到个小时，制造出来的酒其酒精度约在20%左右。第二次的蒸馏耗时三到四小时，制造出的酒，拥有约55%的酒精度。刚蒸馏完成的龙舌兰新酒，是完全透明无色的，市面上看到有颜色的龙舌兰都是因为放在橡木桶中陈年过，大家了解了吗