研究发现苹果中的化合物可能会增强大脑功能，这下苹果又得涨价了吧

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视频介绍

前不久，国外科学家在小鼠的一项新研究中发现，苹果和其他水果中的天然化合物可能有助于刺激新的脑细胞的产生，这可能对学习和记忆产生影响。通常，植物中发现的化学物质，例如红葡萄中的白藜芦醇或绿茶中的茶多酚等所谓的植物营养素，可能对包括大脑在内的身体各部位产生积极影响。研究人员发现，苹果中高浓度的植物营养素可刺激新神经元的生成，他们将这一过程称为神经发生。研究表明，当将苹果中常见的植物营养素槲皮素或二羟基苯甲酸（DHBA）添加到培养物中时，并对成年小鼠进行实验，小鼠脑部中生长的干细胞会产生更多的神经元，并受到保护，免受细胞死亡。随后在小鼠中进行的测试表明，当给小鼠高剂量的槲皮素或DHBA时，在与学习和记忆相关的成年大脑的不同结构中，干细胞繁殖并产生更多的神经元。对神经发生的作用与体育锻炼后所见的作用相当，后者是已知的神经发生刺激。这项研究表明，水果中的天然化合物，像槲皮素，DHBA以及其他潜在化学物质，与高浓度药物联合使用可能会促进神经发生和脑功能的协同作用。以增强动物或人类的学习和认知功能。好了，今天的节目就到这里，屏幕前的你是不是已经准备去买苹果了？